Вино Maison Eugene Rene, Volnay Premier Cru "Les Chevrets" AOC
от 22 490 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16 °С |
| Вкус | цветочный, красные фрукты, сладкий, сбалансированный, чистый, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, шелковистый |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, сыры, салями, кус-кус, изысканная кухня, прошутто, марокканская кухня |
Maison Eugene Rene, Volnay Premier Cru "Les Chevrets" AOC — деликатное и шелковистое красное вино, сделанное из Пино Нуар, собранного на престижном участке Ле Шевре в районе деревни Вольнэ. Почвы виноградника состоят из известняка, глины и мергеля. Такой состав помогает создавать вина с комплексным вкусом, а умеренно-континентальный климат позволяет придать баланс кислотности и аромату. Средний возраст местных лоз составляет 61 год. Для ухода за ними не используются гербициды. Хозяин виноградника и винодельни, Анри Буалло, предпочитает использовать органические методы земледелия. Винификация проходила по традиционному для красных вин методу. Для выдержки использовались исключительно деревянные бочки.
2021 год для Бургундских виноделов прошел очень тяжело из-за сильных весенних морозов, убивших более 50% урожая винограда. В отдельных регионах, таких как Шабли, потери достигали 80%. Однако уцелевшая часть винтажа получила высокие оценки среди критиков. Вина этого года отличаются легкостью, свежей кислотностью и умеренной крепостью. От того они обретают особую ценность, усиленную своей редкостью, связанной с катастрофически малым объемом урожая.
2021 год для Бургундских виноделов прошел очень тяжело из-за сильных весенних морозов, убивших более 50% урожая винограда. В отдельных регионах, таких как Шабли, потери достигали 80%. Однако уцелевшая часть винтажа получила высокие оценки среди критиков. Вина этого года отличаются легкостью, свежей кислотностью и умеренной крепостью. От того они обретают особую ценность, усиленную своей редкостью, связанной с катастрофически малым объемом урожая.