Вино Maison Gautheron d'Anost, Fixin "Entre deux velles" AOC
17 300 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-16 °С |
| Потенциал хранения | 3-13 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, дым/копченый, специи/пряности, минералы, слива, черная смородина, земляной, соль, плотный, мягкий, сбалансированный |
| Подходит к | птица, белое мясо, жареное мясо, курица, паста, грибы, овощи |
Maison Gautheron d'Anost, Fixin "Entre deux velles" AOC — еще одна новинка в ассортименте Бастьена. Вино рождается в самом сердце Фисена, на стыке двух миров: более строгого Кот-де-ла-Фи и более уютных, менее известных деревень. Пино Нуар здесь фруктово-дымный. В 2023 году было произведено всего 5 бочек такого вина. Новинка раскрывает свой вкус не сразу, а постепенно, что несомненно понравится тем, кто любит красные вина со сложной многогранной структурой.
Ферментация происходит в малолитражных чанах из нержавеющей стали с недолгой мацерацией. Выдержка длится около 10-11 месяцев в дубовых бочках с минимальным использованием новых емкостей. Белый обжиг, самый легкий из возможных, не наделяет вино древесными тонами.
Ферментация происходит в малолитражных чанах из нержавеющей стали с недолгой мацерацией. Выдержка длится около 10-11 месяцев в дубовых бочках с минимальным использованием новых емкостей. Белый обжиг, самый легкий из возможных, не наделяет вино древесными тонами.