Вино Maison Gautheron d'Anost, Savigny les Beaune "Les Goudelettes" AOC
от 14 850 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Потенциал хранения | 12 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, подлесок, земляной, нежный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | птица, красное мясо, сыры, барбекю, твердые сыры |
Maison Gautheron d'Anost, Savigny les Beaune "Les Goudelettes" — очень элегантное органическое красное вино с аппетитной кислотностью. Это единственное вино хозяйства, которое полностью изготавливается из собственного винограда. Пино Нуар для его создания выращивается на участке в 0,25 га, расположенном на плато с видом на Савиньи, почти на самом высоком участке деревни. Лозы были посажены здесь в 1969 году. Высота, северо-восточная экспозиция и ветра сохраняют виноградник сухим и обеспечивают здоровый урожай. Бастьен Готерон принадлежит к новому поколению виноградарей, которые сосредоточены на создании вин на основе терруара, поэтому винификация производится с минимальным вмешательством. 25% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости Савиньи ле Бон "Ле Гуделетт", 2022 придется на 2025-2034 годы.