Вино Maison Roche de Bellene, Vire-Clesse AOC
от 4 290 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Потенциал хранения | 4-6 лет |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, специи/пряности, минералы, мед, персик, гармоничный, освежающий, акация, долгий/продолжительный, бархатистый, гибкий |
| Подходит к | мясо, птица, рыба, морепродукты/дары моря, жареное мясо, сыры, креветки, телятина, мясо под соусом |
Maison Roche de Bellene, Vire-Clesse — биодинамическое белое сухое вино с чарующим фруктово-цветочным ароматом и сочным, чувственным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Вире-Клессе в регионе Маконне (на востоке южной Бургундии). Участок площадью 0,82 га, принадлежащий Рош де Беллен, засажен 50-летними лозами Шардоне. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и подвергается деликатному прессованию. После ферментации с нативными дрожжами и яблочно-молочного брожения в стальных чанах вино созревает в дубовых бочках, фильтруется и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.