Вино Maitia, "Aupa" Pipeno
от 2 200 ₽
Год
| Крепость | 13.2 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, красные фрукты |
| Подходит к | мясо, сыры, мясные закуски, овощи гриль, колбасные изделия |
"Aupa" Pipeño — красное сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Паис и Кариньяно, выращенного в южной части региона Мауле. Вина Пипеньо, как правило, производятся из самых распространенных сортов винограда путем короткого брожения и непродолжительной выдержки и по сладковатому вкусу похожи на приходские вина. Для своего вина "Аупа" Давид Марсель использует Паис с лоз старше 150 лет и Кариньяно с 80-летних лоз. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в цементных чанах. Перед розливом вино слегка фильтруется.