Вино MAN, Merlot
2 630 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | сочный, вишня, малина, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, бархатистый, шелковистый |
| Подходит к | аперитив, пицца, барбекю, тушеное мясо, лазанья |
MAN, Merlot — целая история в бокале, где слились воедино солнце Южной Африки и многовековые традиции виноделия. Этот не просто напиток, а настоящий рассказ о терруаре, мастерстве и страсти. Основу купажа составляет Мерло, дарующий вину ту самую бархатистую текстуру и ароматы спелой сливы. К нему добавляется Пти Вердо, который привносит едва уловимые пряные ноты и благородную структуру. Завершает композицию Каберне Совиньон, добавляющий свежести и баланса.
Ягоды тщательно сортируют вручную, отделяют от гребней и лишь слегка дробят, чтобы сохранить всю их первозданную сущность. Изначально ферментация ягод производится в стальных чанах на протяжении 7 дней с регулярным перекачиванием сусла. После удаления кожицы и прессования сусло опять помещается в емкости из нержавеющей стали для яблочно-молочного брожения. В течение 12 месяцев вино созревает преимущественно в бочках из американского дуба.
Оптимальная температура подачи 16-18 °C и 30 минут в декантере — формула идеального раскрытия этого Мерло. МАН, Мерло, 2023 — каждый бокал становится личным проводником в мир изысканных вкусов.
История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Conde и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен Marie, Anette и Nicky.
Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина.
Возглавляет предприятие Хосе Conde (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator.
Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines.
Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.
Ягоды тщательно сортируют вручную, отделяют от гребней и лишь слегка дробят, чтобы сохранить всю их первозданную сущность. Изначально ферментация ягод производится в стальных чанах на протяжении 7 дней с регулярным перекачиванием сусла. После удаления кожицы и прессования сусло опять помещается в емкости из нержавеющей стали для яблочно-молочного брожения. В течение 12 месяцев вино созревает преимущественно в бочках из американского дуба.
Оптимальная температура подачи 16-18 °C и 30 минут в декантере — формула идеального раскрытия этого Мерло. МАН, Мерло, 2023 — каждый бокал становится личным проводником в мир изысканных вкусов.
История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Conde и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен Marie, Anette и Nicky.
Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина.
Возглавляет предприятие Хосе Conde (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator.
Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines.
Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.