Вино "Mancopia" Riesling
4 450 ₽
| Крепость | 12.1 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, сочный, минералы, персик, сухой, чистый, долгий/продолжительный, цедра, бодрящий |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, азиатская кухня, молодые сыры |
"Манкопия" Рислинг, 2024 — яркое и сочное белое вино, которое будет очень кстати во время отдыха на побережье или за легким ужином на свежем воздухе. Оно представляет собой современный взгляд на классический сорт, предлагая баланс между выразительной фруктовостью и строгим характером. О высоком классе этого вина говорит и признание экспертов — вино получило 90 баллов в рейтинге лучших российских вин по версии Simple Wine News.
Чтобы добиться максимальной концентрации и точности вкуса, урожайность на виноградниках держат очень низкой, снимая всего около 1 кг ягод с куста. Процесс производства включает 8-месячную выдержку на тонком дрожжевом осадке (sur lie). Этот метод наделяет вино приятной тактильной кремовостью и мягкостью, при этом полностью сохраняя хрустящую кислотность и чистые сортовые ароматов.
Напиток рождается в долине реки Кача в Крыму. Местные щелочные известняковые суглинки с большим количеством гравия сдерживают силу лозы и заставляют корни уходить глубоко в почву, что формирует в вине прочный минеральный стержень. Близость моря и контраст теплых дней и прохладных ночей помогают сохранить чистоту букета и ту самую освежающую структуру, за которую ценятся лучшие крымские рислинги.
В каждой бутылке вина "Mancopia" чувствуется место, время и человек. Этот авторский проект базируется в долине реки Кача под Севастополем и специализируется на микровиноделии. Вина выпускаются небольшими тиражами с акцентом на точную передачу характера конкретного виноградника. На участках сознательно ограничивают урожайность — с каждого куста собирают всего около 1 кг ягод. Такой подход позволяет получить концентрированный виноград и создавать напитки с четким, понятным характером, отражающие особенности местности и авторский взгляд на качество.
Чтобы добиться максимальной концентрации и точности вкуса, урожайность на виноградниках держат очень низкой, снимая всего около 1 кг ягод с куста. Процесс производства включает 8-месячную выдержку на тонком дрожжевом осадке (sur lie). Этот метод наделяет вино приятной тактильной кремовостью и мягкостью, при этом полностью сохраняя хрустящую кислотность и чистые сортовые ароматов.
Напиток рождается в долине реки Кача в Крыму. Местные щелочные известняковые суглинки с большим количеством гравия сдерживают силу лозы и заставляют корни уходить глубоко в почву, что формирует в вине прочный минеральный стержень. Близость моря и контраст теплых дней и прохладных ночей помогают сохранить чистоту букета и ту самую освежающую структуру, за которую ценятся лучшие крымские рислинги.
В каждой бутылке вина "Mancopia" чувствуется место, время и человек. Этот авторский проект базируется в долине реки Кача под Севастополем и специализируется на микровиноделии. Вина выпускаются небольшими тиражами с акцентом на точную передачу характера конкретного виноградника. На участках сознательно ограничивают урожайность — с каждого куста собирают всего около 1 кг ягод. Такой подход позволяет получить концентрированный виноград и создавать напитки с четким, понятным характером, отражающие особенности местности и авторский взгляд на качество.