Вино "Mancopia" Syrah Reserve
6 190 ₽
| Крепость | 13.9 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | сочный, ягоды, пряный/острый, черные ягоды, кедр, какао, округлый, мягкий, освежающий, долгий/продолжительный, бодрящий |
| Подходит к | сыры, ризотто, стейк, баклажаны, ягнятина, колбасные изделия, чечевица |
"Манкопия" Сира Резерв, 2023 — насыщенное красное вино из Севастополя, получившее высокую оценку 91 балл в рейтинге Simple Wine News. Оно отлично подойдет для отдыха на природе или спокойного вечера вдали от городской суеты. Напиток уже находится в прекрасной форме, сохраняя баланс между сильным характером и элегантностью, поэтому его можно открыть сейчас или оставить в коллекции на ближайшие 7 лет — вино обладает отличным потенциалом развития.
В основе этого резервного релиза лежит философия "одна лоза — одна бутылка", требующая строгого ограничения урожайности ради предельной концентрации вкуса. После брожения вино 12 месяцев созревает в бочках из французского и венгерского дуба. Такое сочетание разных типов древесины позволило наделить структуру напитка деликатной пряностью и благородством, сохранив при этом живой ягодный профиль и свежесть послевкусия.
Свой минеральный стержень Сира обретает в долине реки Кача на щелочных суглинках с гравием и известняком. Постоянный морской бриз и обилие солнца создают здесь уникальные условия для естественной вентиляции лоз и их правильного созревания. Благодаря особенностям терруара и сухому климату вино получается очень собранным и точным, отражая в бокале всю чистоту и силу крымской природы.
В каждой бутылке вина "Mancopia" чувствуется место, время и человек. Этот авторский проект базируется в долине реки Кача под Севастополем и специализируется на микровиноделии. Вина выпускаются небольшими тиражами с акцентом на точную передачу характера конкретного виноградника. На участках сознательно ограничивают урожайность — с каждого куста собирают всего около 1 кг ягод. Такой подход позволяет получить концентрированный виноград и создавать напитки с четким, понятным характером, отражающие особенности местности и авторский взгляд на качество.
В основе этого резервного релиза лежит философия "одна лоза — одна бутылка", требующая строгого ограничения урожайности ради предельной концентрации вкуса. После брожения вино 12 месяцев созревает в бочках из французского и венгерского дуба. Такое сочетание разных типов древесины позволило наделить структуру напитка деликатной пряностью и благородством, сохранив при этом живой ягодный профиль и свежесть послевкусия.
Свой минеральный стержень Сира обретает в долине реки Кача на щелочных суглинках с гравием и известняком. Постоянный морской бриз и обилие солнца создают здесь уникальные условия для естественной вентиляции лоз и их правильного созревания. Благодаря особенностям терруара и сухому климату вино получается очень собранным и точным, отражая в бокале всю чистоту и силу крымской природы.
В каждой бутылке вина "Mancopia" чувствуется место, время и человек. Этот авторский проект базируется в долине реки Кача под Севастополем и специализируется на микровиноделии. Вина выпускаются небольшими тиражами с акцентом на точную передачу характера конкретного виноградника. На участках сознательно ограничивают урожайность — с каждого куста собирают всего около 1 кг ягод. Такой подход позволяет получить концентрированный виноград и создавать напитки с четким, понятным характером, отражающие особенности местности и авторский взгляд на качество.