Вино Manoir de la Tete Rouge, "K'Sa Tete" VdF
4 950 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | округлый, сбалансированный, шелковистый, сдержанный, стойкий |
| Подходит к | красное мясо, сыры, говядина, печень, оленина, телятина, мягкие сыры, твердые сыры, холодные закуски |
Manoir de la Tete Rouge, "K'Sa Tete" VdF — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Пино д'Онис. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и 12-дневной предферментационной мацерации в бетонных резервуарах с последующей ферментацией. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в дочках и бутилируется в мае следующего года.