Вино Manoir de la Tete Rouge, "Tete de Lard", Saumur Puy Notre Dame AOC
3 840 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | красное мясо, сыры, говядина, печень, оленина, телятина, мягкие сыры, твердые сыры, холодные закуски |
Manoir de la Tete Rouge, "Tete de Lard", Saumur Puy Notre Dame AOC — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с известково-глинистыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются 6-недельной мацерации без шаптализации и добавок с последующей ферментацией. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 300 литров в течение 12 месяцев и в бетонных резервуарах в течение 4 месяцев.