Вино "Mantra" Cabernet Franc
от 4 150 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Вкус | клубника/земляника, перец, округлый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, бархатистый, стойкий, вишневая косточка |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, закуски, тушеное мясо |
"Mantra" Cabernet Franc — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на отдельном винограднике площадью 3 га в Лефкадийской долине. Сбор урожая проводится в конце сентября, на винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и ферментации в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 27-28 °C в течение 10 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали (60%) и в бочках из французского дуба (40%).