Вино Maran, "Zarm" Multivintage

Маран, "Зарм" Мультивинтаж — роскошное красное коллекционное вино, название которого переводится как "удивление". Это вино появилось в 19 веке и долгое время выпускалось владельцем компании исключительно для собственных нужд. Для производства вина используется сорт Сев Арени, который собирается вручную, начиная с поздней осени и заканчивая первым снегом (когда ягоды уже нельзя оставлять на лозе). Практически заизюмленные плоды на винодельне подвергаются селекции с последующей ферментацией в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. На первой стадии брожения в сусло добавляют дикие дрожжи, а на второй — селекционные дрожжи. Купаж вина состоит из выдержанных вин наиболее удачных годов, срок выдержки составляет не менее 6 лет ( минимум три года вино выдерживается в бочках из армянского дуба).