Вино "Марани" Мцване Квеври
1 819 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, яркий, мягкий, приятный, сбалансированный |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, сыры, овощи |
Вино "Marani" Mtsvane Qvevri изготавливается из собранного вручную винограда сорта Мцване. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во второй декаде сентября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в квеври без гребнеотделения в течение трех недель. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. После яблочно-молочной ферментации квеври запечатываются и вино выдерживается на мезге в течение 3 месяцев. Затем вино переливают в стальные резервуары для дальнейшей выдержки в течение нескольких месяцев.