Вино Marcel Martin, "S de la Sablette", Coteaux Varois en Provence AOP
3 790 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, клубника/земляника, грейпфрут, цитрусовые, сухой, перец, сбалансированный, чистый, мандарин, чай, освежающий, долгий/продолжительный, нежный, изысканный/элегантный, обильный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, салат, тунец, овощи, пирог, рыба-гриль |
"S de la Sablette" — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Мурведр, который произрастает в апелласьоне Кото де Варуа на юрских известковых холмах с почвой из мергеля и мелового песчаника. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается бережному прессованию с последующей краткой мацерацией при низких температурах, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат. Сусло ферментируется с выбранными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах.