Вино Margaux AOC Premier Grand Cru Classe
от 32 490 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-18С |
| Потенциал хранения | 100 лет |
| Вкус | ваниль, черная смородина, перец |
| Подходит к | птица, дичь, красное мясо, печень, копчености, голубой сыр |
Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. Впервые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время ограниченный доступ кислорода стабилизирует цвет вина. После первого полугодия выдержки бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино в таком положении уже до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.
Попробуйте элегантное Шато Марго 1981 года. В отличие от 4-х предыдущих винтажей, которые характеризовались поздним созреванием винограда, урожай 1981 года был собран в привычные сроки. Это стало возможным благодаря тому, что цветение винограда весной прошло быстро и однородно, а лето выдалось жарким и сухим. В результате был получен прекрасный урожай высококачественного винограда, а соответственно и великолепное вино, которое по своим характеристикам превосходит винтажи 1978 и 1979 года. По мнению авторитетного винного критика Роберта Паркера, на пике развития вино будет находится вплоть до 2015 года.
Попробуйте элегантное Шато Марго 1981 года. В отличие от 4-х предыдущих винтажей, которые характеризовались поздним созреванием винограда, урожай 1981 года был собран в привычные сроки. Это стало возможным благодаря тому, что цветение винограда весной прошло быстро и однородно, а лето выдалось жарким и сухим. В результате был получен прекрасный урожай высококачественного винограда, а соответственно и великолепное вино, которое по своим характеристикам превосходит винтажи 1978 и 1979 года. По мнению авторитетного винного критика Роберта Паркера, на пике развития вино будет находится вплоть до 2015 года.