Вино Martinelli, "Lolita Ranch" Chardonnay

Martinelli, "Lolita Ranch" Chardonnay — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке "Лолита Ранч" в Рашн Ривер. Виноградник "Lolita Ranch" расположен в Форествилле. Имущество было частью ранчо Мартинелли, принадлежавшего Джузеппе и Луизе Мартинелли, которые приобрели земли в конце 1800-х годов. Позже их старший сын Фред продал участок своей соседке, матери Лолиты Янг. В конце концов Боб и Лолита Янг унаследовали его и много лет держали стадо крупного рогатого скота на этой земле. Ли Мартинелли-младший и его жена Памела приобрели недвижимость в 1999 году у Боба Янга после смерти Лолиты, вернув ее поместью Мартинелли и продолжающемуся вековому наследию семьи — виноградарству. Ли-младший решил назвать ранчо в честь Лолиты и в 2001 году засадил крутой склон четырьмя различными сортами винограда: Шардоне, Пино Нуар, Сира и Зинфандель.

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Ферментация проводится в нейтральных резервуарах с добавлением природных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 10 месяцев в бочках из французского дуба. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10-12 °С.