Вино Martoccia, Brunello di Montalcino DOCG

Martoccia, Brunello di Montalcino, 2019 — вино с холмов Монтальчино, где виноград зреет на солнечных склонах с отличным дренажем и мягким средиземноморским климатом. Каждый виноградник здесь — маленький уголок Тосканы, который придает вину характер, насыщенность и свежесть. Виноград — исключительно сорт Санджовезе, собираемый вручную в оптимальные сроки — с конца сентября до середины октября.

Вино делают с большой заботой: ягоды аккуратно отделяют от гребней и бережно давят, после чего сусло бродит около месяца вместе с кожицей — это дает вину насыщенный цвет и глубокую структуру. Затем следует ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре для равномерного процесса, а затем длительная выдержка — до 36 месяцев в больших бочках из славонского и французского дуба. Благодаря этому вино обретает сложные ароматы и бархатистость.

Перед поступлением в продажу вино отдыхает в бутылках не менее 8 месяцев, что делает вкус мягче и приятнее.

Это вино — не просто напиток: в нем живут земля, труд и время. Свежесть и сила, зрелость и элегантность переплетаются в каждом глотке, открывая солнечную Тоскану.