Вино Marziano Abbona, "Casaret" Barbera, Langhe DOC
от 1 639 ₽
Год
| Крепость | 13.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, сухой, полный, приятный, терпкий, освежающий, долгий/продолжительный, теплый, изысканный/элегантный, сложный |
| Подходит к | красное мясо, жаркое, зрелые/выдержанные сыры, овощи гриль |
"Casaret" Barbera — гармоничное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Барбера, произрастающего на 22-летних лозах. "Casaret" Barbera впервые было выпущено в 1990 году. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Плоды проходят спонтанную алкогольную ферментацию при контролируемой температуре (около 28-29 °С) в течение 18 дней. Процесс осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющнй стали — это помогает сохранить свежесть и утонченность аромата вина. Затем вино разливается по бутылкам и "отдыхает" при постоянной температуре 14 °С в течение двух месяцев перед выпуском на рынок. Винтаж 2019 года был бутилирован в январе 2020 года. Всего было произведено 21 085 бутылок.