Вино "Mas Oliveras" Tempranillo, Catalunya DO

"Mas Oliveras" Tempranillo, Catalunya DO — элегантное красное сухое вино, рожденное в сердце Каталонии, где виноградники тянутся по мягким холмам, а солнце и морской бриз создают благоприятный микроклимат. На плодородных почвах региона с перепадами дневной и ночной температуры растет виноград Темпранильо, или Ull de Llebre, как его называют в Каталонии. В переводе это означает "глаз зайца" — название связано с формой ягод, ведь они такие же темные и округлые, как глаза зверька. Сорт считается одним из самых уважаемых в Испании и получил свое имя от слова "temprano", что значит "ранний".

Его грозди действительно созревают быстрее других, поэтому ягоды сохраняют естественную свежесть, яркую фруктовость и сбалансированную кислотность. Все это делает момент сбора особенно важным, ведь именно тогда виноград способен подарить будущему вину гармонию и потенциал для долгой жизни. Отобранные грозди ферментируют в стальных резервуарах при контролируемой температуре, затем выдерживают в нейтральных емкостях, чтобы добиться мягкой структуры и сохранить чистое выражение сорта.

Так рождается гармоничное и живое вино, которое передает дух Каталонии и самобытность Темпранильо, оставаясь элегантным и надолго сохраняющим впечатление.