Вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino DOC
от 2 990 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Вкус | фруктовый, свежий, пряный/острый, полный, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, освежающий, долгий/продолжительный, бархатистый, танинный |
| Подходит к | мясо, свинина, сыры, говядина, копчености, баранина, мясо на гриле, горячие закуски, колбасные изделия |
Элегантное, свежее красное сухое вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino, обладающее насыщенным вкусом и богатым ароматом, производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, чей средний возраст составляет около 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность (до 50 ц/га) и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина.
Для изготовления Mastrojanni, Rosso di Montalcino используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в железобетонных резервуарах. Созревание напитка осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из дуба Алье объемом 54 гл, а после бутилирования вино еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Имея длительный потенциал хранения, вино способно на протяжении нескольких лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические характеристики.
Для изготовления Mastrojanni, Rosso di Montalcino используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в железобетонных резервуарах. Созревание напитка осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из дуба Алье объемом 54 гл, а после бутилирования вино еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Имея длительный потенциал хранения, вино способно на протяжении нескольких лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические характеристики.