Вино "Materga" Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
5 690 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 14-15 °С |
| Потенциал хранения | 7 лет |
| Вкус | свежий, минералы, мягкий, богатый, сбалансированный, стойкий |
| Подходит к | белое мясо, морепродукты/дары моря, зрелые/выдержанные сыры, первые блюда, рыба-гриль, острые/пряные блюда |
"Materga" Verdicchio di Matelica Riserva DOCG — свежее, минеральное и соблазнительное вино из итальянского винодельческого региона Марке. Оно производится из урожая лучших виноградников Вердиккьо только в лучшие годы, когда виноград имеет потенциал достичь высокого стандарта качества DOCG. Вино отличается нежным фруктовым вкусом и ароматом с легкими оттенками специй, характерными для этого сорта. Во вкусе ощущается выраженная минеральность, прекрасно отражающая особенности терруара.
Виноград собирают вручную и тщательно отбирают лучшие плоды. После мягкого прессования проводится холодная мацерация на виноградной кожице и последующее холодное отстаивание сусла. Это позволяет максимально извлечь вкус и аромат из мезги до начала брожения. Процесс ферментации проходит при низкой контролируемой температуре в бетонных емкостях с использованием отборных дрожжей. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бетонных емкостях c периодическиv перемешиванием осадка, что способствует ароматической сложности вина и увеличивает его мягкость. Выдержка в бутылке длится почти 6 месяцев.
Виноград собирают вручную и тщательно отбирают лучшие плоды. После мягкого прессования проводится холодная мацерация на виноградной кожице и последующее холодное отстаивание сусла. Это позволяет максимально извлечь вкус и аромат из мезги до начала брожения. Процесс ферментации проходит при низкой контролируемой температуре в бетонных емкостях с использованием отборных дрожжей. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бетонных емкостях c периодическиv перемешиванием осадка, что способствует ароматической сложности вина и увеличивает его мягкость. Выдержка в бутылке длится почти 6 месяцев.