Вино Maurer Oscar, Kadarka
4 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, земляной, яркий, мягкий, приятный |
| Подходит к | мясо, рыба, салат, курица, пицца, паста, овощи, шашлык, жареный цыпленок |
Maurer Oscar, Kadarka — натуральное сухое красное вино, изготовленное из винограда сорта Кадарка, который выращивается экологическими методами в Суботице на винограднике "Талантерем" на холме Носца, разбитом в 1925 году. Почвы виноградника состоят из глины, известняка, песка и лёсса. Винификация заключается в 9-дневной мацерации на кожице и ферментации традиционным методом прессования, когда грозди, уплотненные на поверхности углекислым газом, дважды в день прессуются в открытом бродильном чане. Затем вино выдерживается 9 месяцев в больших использованных ранее бочках из венгерского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется под действием силы тяжести, без использования насоса или разливочной машины. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется, сульфиты не добавляются.