Вино Maxime Crotet, Pinot Noir "Nord-Est"

Maxime Crotet, Pinot Noir "Nord-Est" — невероятная красота от Максима Кроте! Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Иттерсвиллере, коммуне на северо-востоке Франции в регионе Гранд-Эст. Урожай собирается вручную и винифицируется целыми гроздьями. Полуугольная мацерация и ферментация в течение примерно 18 дней с перекачкой сусла для извлечения цвета и танинов приводят к получению вина, которое отчетливо отражает эльзасский терруар самым красивым и привлекательным образом! Незадолго до окончания брожения сусло прессуют и помещают в бочки для завершения ферментации, в результате чего рождается яркое, энергичное и фруктовое вино с гармоничной, достаточно легкой танинной структурой. Пино Нуар бутилируют с минимальным содержанием SO2 через 6 месяцев выдержки в дубовых бочках. Очаровательный вишневый аромат, мягкие танины и свежий, энергичный вкус делают это вино идеальным для трапезы.