Вино Meroi Davino, "Vigna Dominin" Merlot, Friuli Colli Orientali DOC
от 8 490 ₽
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Потенциал хранения | 5-20 лет |
| Вкус | фруктовый, ягоды, специи/пряности, перец, корица, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, танинный, мощный, концентрированный, глубокий |
| Подходит к | птица, дичь, гриль, ризотто, грибы, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Meroi Davino, "Vigna Dominin" Merlot — это настоящее произведение искусства. Его захватывающий вкус обладает зрелостью и сложностью, которую можно было бы ожидать от виноградника в теплом климате, а также кислотностью и свежестью, присущим винам Фриули. Виноград, собранный в середине сентября, проходит мацерацию на шкурках в деревянных чанах, а затем помещается для винификации в баррики, где находится от 15 до 20 дней. Малолактическая ферментация начинается естественным образом. Выдержка длится около 36 месяцев, из которых первые 24 вино находится в бочках, последние 12 — в бутылках без фильтрации.