Вино "Mertz" Eckelsheim Riesling vom Porphyr
8 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | свежий, сочный, минералы, травы, цитрусовые, яблоки, насыщенный/интенсивный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, салат, сыры, овощи гриль, паэлья, колбасные изделия |
"Mertz" Eckelsheim Riesling vom Porphyr — великолепный Рислинг, особенность которого заключается в терруаре происхождения: склонах холмов в Экельсхайме с почвой, в составе которой есть порфир — вулканическая порода, подвергшаяся выветриванию. Она придает вину прекрасную минеральность, травянистый характер и отличный потенциал хранения — до 10 лет. Сбор и отбор урожая производятся вручную. После сбора виноград слегка давят и оставляют на кожице примерно на шесть часов. Затем кожицу аккуратно прессуют. Примерно через 30 часов отстаивания сусло сливают и подвергают спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали, в которых затем вино выдерживается на осадке.
"Мерц" Экельсхайм Рислинг фом Порфир входит в коллекцию "Ortsweine" от Вайнгут Мерц, которая представляет изысканные вина из самобытного терруара, доминирующего в конкретной местности.
"Мерц" Экельсхайм Рислинг фом Порфир входит в коллекцию "Ortsweine" от Вайнгут Мерц, которая представляет изысканные вина из самобытного терруара, доминирующего в конкретной местности.