Вино Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Beerenauslese
от 5 450 ₽
Год
| Крепость | 9 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Потенциал хранения | 40 лет |
| Вкус | мед, спелые фрукты, богатый, приятный, гармоничный, долгий/продолжительный, густой |
| Подходит к | птица, фуа-гра /паштет из гусиной печени, салат, азиатская кухня, фрукты, овощи, рыба в соусе |
Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Beerenauslese — исключительное белое сладкое вино с интенсивным фруктовым ароматом и богатым, полным, густым, прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.
Для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Бееренауслезе используется виноград, пораженный благородным грибком Ботритис. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах. Затем вино выдерживается в течение года в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения Рислинг Бееренауслезе составляет 40 и более лет.
Для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Бееренауслезе используется виноград, пораженный благородным грибком Ботритис. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах. Затем вино выдерживается в течение года в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения Рислинг Бееренауслезе составляет 40 и более лет.