Вино Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese Alte Reben
4 530 ₽
| Крепость | 9 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, мед, сладкий, мягкий, приятный, гармоничный |
| Подходит к | птица, рыба, фуа-гра /паштет из гусиной печени, салат, сыры, фрукты, овощи, рыба в соусе |
Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese Alte Reben — высококачественное белое сладкое вино с гармоничным, изящным вкусом и интенсивным фруктовым ароматом. Виноград для производства вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда и пошло его название, ведь "treppe" в переводе с немецкого означает "лестница". В почвах "Erdener Treppchen" преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы в основном состоят из красного сланца. Возраст лоз составляет минимум 80 лет.
Урожай для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Шпетлезе "Альте Ребен" собирается достаточно поздно, вручную, в два-три этапа. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Брожение принудительно останавливается по достижении необходимого уровня остаточного сахара. Затем вино выдерживается на осадке несколько недель.
Урожай для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Шпетлезе "Альте Ребен" собирается достаточно поздно, вручную, в два-три этапа. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Брожение принудительно останавливается по достижении необходимого уровня остаточного сахара. Затем вино выдерживается на осадке несколько недель.