Вино Michele Chiarlo, Barolo Riserva "Cannubi" DOCG
71 225 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °С |
| Потенциал хранения | 24 года |
| Вкус | специи/пряности, вишня, минералы, травы, лесные ягоды, кедр, роза, гармоничный, освежающий, долгий/продолжительный, бархатистый, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | паста, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Michele Chiarlo, Barolo Riserva "Cannubi" DOCG, 2016 — необычайно сложное и элегантное, дерзкое вино, которое стремится уловить душу совершенства. Виноград сорта Неббиоло для его изготовления происходит с виноградника "Каннуби", несомненно, самого известного и престижного крю в Бароло. В дань уважения почтенной истории этого виноградника, многими считающегося воплощением души Бароло, Микеле Кьярло решил создать Бароло Ризерва "Каннуби", первый урожай которого датируется 2016 годом. Такая давняя известность (с 1752 года) виноградника обусловлена его идеальной высотой расположения, экспозицией, особым составом почвы и микроклиматом, что обеспечивает получение выдающихся вин.
Участки, принадлежащие Микеле Кьярло, засажены в 1990 году и расположены в самом сердце виноградника, в центральной части холма, на высоте 240 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную, после чего также вручную тщательно отбирается перед отделением гребней и дроблением. В 2016 году сбор урожая был проведен в период с 11 по 12 октября. Медленная ферментация проводится в дубовых бочках. Мацерация на кожице в течение 30 дней, сопровождаемая деликатной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов, осуществляется при температуре 27-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 3 года в дубовых бочках среднего размера, а затем дозревает в бутылках. В общей сложности период созревания вина составляет не менее 6 лет. Результатом является роскошное, невероятно магнетическое и строгое вино, отличающееся редкой сложностью, удивительной элегантностью и замечательным потенциалом хранения. По мнению известного винного критика Роберта Паркера винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.
Флагманское вино хозяйства Микеле Кьярло, Бароло Ризерва "Каннуби" производится исключительно в лучшие годы. Винтаж 2016 года выпущен в крайне ограниченном количестве, всего 2500 бутылок.
Участки, принадлежащие Микеле Кьярло, засажены в 1990 году и расположены в самом сердце виноградника, в центральной части холма, на высоте 240 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную, после чего также вручную тщательно отбирается перед отделением гребней и дроблением. В 2016 году сбор урожая был проведен в период с 11 по 12 октября. Медленная ферментация проводится в дубовых бочках. Мацерация на кожице в течение 30 дней, сопровождаемая деликатной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов, осуществляется при температуре 27-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 3 года в дубовых бочках среднего размера, а затем дозревает в бутылках. В общей сложности период созревания вина составляет не менее 6 лет. Результатом является роскошное, невероятно магнетическое и строгое вино, отличающееся редкой сложностью, удивительной элегантностью и замечательным потенциалом хранения. По мнению известного винного критика Роберта Паркера винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.
Флагманское вино хозяйства Микеле Кьярло, Бароло Ризерва "Каннуби" производится исключительно в лучшие годы. Винтаж 2016 года выпущен в крайне ограниченном количестве, всего 2500 бутылок.