Вино Michele Chiarlo, Barolo Riserva "Cerequio" DOCG

Бароло Неббиоло Michele Chiarlo Красное Сухое

75 110 ₽

Крепость	14 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	18 °С
Потенциал хранения	10-25 лет
Вкус	фруктовый, свежий, специи/пряности, вишня, камни, ежевика, кожа, ментол, смола, плотный, пикантный, гранат, шелковистый, концентрированный, сложный, глубокий, стойкий, солодка
Подходит к	паста, ризотто, трюфель, рагу, зрелые/выдержанные сыры

Michele Chiarlo, Barolo Riserva "Cerequio" DOCG — мощное, насыщенное и сложное вино из винограда сорта Неббиоло позднего сбора. Виноград для его изготовления происходит с виноградника "Черекуйо", одного из самых престижных крю Бароло, почвы, экспозиция и микроклимат которого позволяют создавать исключительные вина. Виноградник, расположенный между миниципальными округами Ла Морра и Бароло, обладает почвами с высокой концентрацией тортонского мергеля, богатого известняком, которые придают будущему вину более ароматный, фруктовый стиль. Участки общей площадью 6 га, принадлежащие Микеле Кьярло, были засажены в 1972 году.

Собранный вручную виноград подвергается 30-дневной ферментации в контакте с кожицей в 55-гектолитровых дубовых бочках, в период которой проводится деликатное погружение шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 лет, из которых 3 года — в больших бочках, а затем 3 года — в бутылках. По мнению известного винного критика Роберта Паркера винтаж 2013 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг.

Микеле Кьярло, Бароло Ризерва "Черекуйо" производится исключительно в лучшие годы и очень ограниченным тиражом.