Вино Michele Chiarlo, "Cipressi" Nizza DOCG
2 890 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, сухой, округлый, мягкий, приятный, сбалансированный, кислинка |
| Подходит к | мясо, красное мясо, паста, сыры, макароны, зрелые/выдержанные сыры |
"Cipressi" Nizza DOCG — элегантное красное вино, названное в честь древних кипарисов, которые растут на холмах Podere La Court. Оно производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на виноградниках с песчано-известняковыми и глинисто-мергелевыми почвами на высоте 230 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации на кожице при контролируемой температуре 30 °С в течение 10-12 дней с погружением шапки. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 9-10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.