Вино "Mirafiore" Nascetta, Langhe DOC
7 050 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, дыня, мед, яблоки, мягкий, сливочный, долгий/продолжительный, кислинка, шалфей, обволакивающий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, ракообразные, паста, закуски, мясо на гриле, сыр с плесенью, моллюски, рис |
Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.
"Mirafiore" Nascetta, Langhe DOC — дебют от компании Casa E. di Mirafiore, всемирно известной своими красными винами, первое белое вино, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Вино изготавливается из органически выращенного автохтонного сорта винограда Нашетта в районе Серралунга д'Альба. Виноградники, расположенные на южных и юго-восточных склонах холмов на высоте около 300 метров над уровнем моря, характеризуются глинистыми почвами, богатыми известковым мергелем. Исключительность виноградников Серралунга д'Альба основана на уникальных свойствах почвы и благоприятном микроклимате. Многие из знаменитых, великих крю Бароло находятся именно в Серралунга д'Альба.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября, начале октября. Собранный в небольшие 20-килограммовые ящики виноград сразу же доставляется на винодельню. При необходимости виноград охлаждают в холодильной камере до температуры 12-15 °С, после чего целыми гроздьями подвергают прессованию. Полученный сок отстаивают в танках на протяжении 24-36 часов, затем чистое сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 16 °С, которая обычно длится не менее 3 недель. Через 8-10 дней после завершения ферментации вино переливается в резервуары из нержавеющей стали и остается на тонком осадке до начала весны вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 1-2 года.
Вино "Мирафьоре" Нашетта имеет сертификат Vino Biologico IT810-009 и Prodotto Vegano.
"Mirafiore" Nascetta, Langhe DOC — дебют от компании Casa E. di Mirafiore, всемирно известной своими красными винами, первое белое вино, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Вино изготавливается из органически выращенного автохтонного сорта винограда Нашетта в районе Серралунга д'Альба. Виноградники, расположенные на южных и юго-восточных склонах холмов на высоте около 300 метров над уровнем моря, характеризуются глинистыми почвами, богатыми известковым мергелем. Исключительность виноградников Серралунга д'Альба основана на уникальных свойствах почвы и благоприятном микроклимате. Многие из знаменитых, великих крю Бароло находятся именно в Серралунга д'Альба.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября, начале октября. Собранный в небольшие 20-килограммовые ящики виноград сразу же доставляется на винодельню. При необходимости виноград охлаждают в холодильной камере до температуры 12-15 °С, после чего целыми гроздьями подвергают прессованию. Полученный сок отстаивают в танках на протяжении 24-36 часов, затем чистое сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 16 °С, которая обычно длится не менее 3 недель. Через 8-10 дней после завершения ферментации вино переливается в резервуары из нержавеющей стали и остается на тонком осадке до начала весны вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 1-2 года.
Вино "Мирафьоре" Нашетта имеет сертификат Vino Biologico IT810-009 и Prodotto Vegano.