Вино Monte Maletto, "Sole e Roccia", Carema DOC

Monte Maletto, "Sole e Roccia" — изысканное вино, выражающее природную молодость и созданное на основе философии невмешательства, где бережно относятся к земле и винограду сорта Неббиоло. Это вино, изготовленное из двух разных клонов Неббиоло, отличается уникальным характером и индивидуальностью. Это элегантное выражение горных вин,  вызывающее ассоциацию с землей, ягодами и ароматами альпийских трав.

"Sole e Roccia" — энологическая жемчужина, из малоизвестного терруара, ожидающая своего исследователя, корни которой уходят к склонам величественной вершины, давшей ей название. Компания, являющаяся захватывающим примером винодельческой отрасли Пьемонта, полностью привержена принципам устойчивого развития и уважения к терруару. Виноградники возвышаются на террасах, окруженные суровой природой. Возделывание лоз осуществляется по традиционной системе высоких пергол, поддерживаемых величественными каменными столбами, символизирующими героический образ виноградарства.

Уникальность вина "Соле э Роччиа" обусловлена ​​кропотливой работой на виноградниках и винодельне, где Неббиоло (клоны Пикотендро и Пуньет) трансформируется в элегантное красное вино. После тщательного сбора урожая виноград подвергается мацерации на кожице в течение 40 дней, а выдержка вина осуществляется в старых барриках в течение 18 месяцев.
Вино говорит о величии альпийской земли, откуда оно родом, воплощая в себе солнечную и минеральную душу своего терруара. "Sole e Roccia" поразит любого, кому посчастливится его попробовать (ведь оно производится в ограниченном количестве), своим изысканным многообразием ароматов, тонкими и гармоничными танинами и стойкостью вкуса. Редкая жемчужина из малоизвестного терруара, ожидающая своего исследователя.