Вино Monte Tondo, Corvina, Veneto IGT
от 1 319 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 12-14 °C |
| Вкус | фруктовый, шоколад, ягоды, вишня, красная смородина, сбалансированный |
| Подходит к | жареное мясо, сыры, ризотто, колбасные изделия, средиземноморская кухня |
Красное сухое вино Monte Tondo, Corvina изготавливается из винограда, выращенного в различных областях региона Венето, в том числе — в зонах Вальполичелла и Кампиано. Виноград собирается в конце сентября и незамедлительно доставляется на винодельню. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18-22 °С. Мацерация продолжается 7-8 дней. И ферментация, и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах, что помогает сохранить в вине сортовую свежесть и ароматность. После розлива в бутылки Корвина дозревает в течение не менее 3-х месяцев. Вино рекомендуется подавать охлажденным до 12-14 °C с блюдами средиземноморской кухни и жареным мясом.