Вино Monte Zovo, "Crocevento", Garda DOC
5 766 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Вкус | свежий, мягкий, сбалансированный, теплый, шелковистый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, красное мясо, паста, зрелые/выдержанные сыры, томатный соус |
Monte Zovo, "Crocevento" — красное сухое вино, которое очаровывает своей элегантностью, шелковистостью и неотразимым балансом. Оно производится из винограда сорта Пино Неро, который выращивается недалеко от озера Гарда на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы культивируются биодинамическими методами. Минимальный возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при температуре 20 °C и длится 15-20 дней. После брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых барриках и 12 месяцев в бутылках. "Крочевенто" отлично сочетается с горячими блюдами и выдержанными сырами, идеально подходит для наслаждения в моменты отдыха или особых торжеств.