Вино Monte Zovo, Sauvignon, Verona IGT
4 520 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, травы, сухой, мягкий, чистый, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, птица, рыба, морепродукты/дары моря, морская рыба, спаржа |
Monte Zovo, Sauvignon, Verona IGT — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках в зоне Spiazzi на высоте 800 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в первую половину октября. Ягоды подвергаются дестеблированию, мягкому прессованию и краткой холодной мацерации на кожице. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при температуре 15-16 °С. Выдерживается вино на осадке на протяжении трех месяцев. Вино отлично подойдет к морепродуктам, морской рыбе (особо хорошо с тушеным тунцом), нежирному мясу, птице, спарже.