Вино Montepulciano d'Abruzzo Campirosa Cerasuolo DOC
789 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12°С. |
| Вкус | свежий, сбалансированный |
| Подходит к | белое мясо, морепродукты/дары моря, мягкие сыры, антипасти |
Кампироза Монтепульчано Д'Абруццо Черасуоло – это превосходное итальянское вино, родиной которого является область Абруццо, расположенная в средней части Апенинского полуострова и именуемая не иначе как «зелёное сердце Европы». На склонах этого благодатного края, омываемого Адриатическим морем, выращивается сорт розового винограда – Монтепульчано, из которого и производится Кампироза Монтепульчано Д'Абруццо. Виноградники выращиваются по специальной шпалерной системе «тендоне» с использованием высоких решёток размером 3м х3м и исключительно на холмистой территории.
Временем сбора урожая является середина сентября. После чего виноград проходит самый тщательный отбор, отжим, а затем подвергается обработке вместе с мякотью. По времени это занимает приблизительно 15 часов при низкой температуре. Быстрая обработка и низкая температура позволяют сортовым ароматам винограда лучше раскрыться.
Временем сбора урожая является середина сентября. После чего виноград проходит самый тщательный отбор, отжим, а затем подвергается обработке вместе с мякотью. По времени это занимает приблизительно 15 часов при низкой температуре. Быстрая обработка и низкая температура позволяют сортовым ароматам винограда лучше раскрыться.