Вино "Montes Alpha" Cabernet Sauvignon Year of Horse Special Edition, Valle de Colchagua DO
6 150 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15–17 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, карамель, лесной орех/фундук, плотный, жареные орехи, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, гладкий, мощный, арахис |
| Подходит к | красное мясо, жареное мясо, говядина, спагетти, ягнятина |
"Montes Alpha" Cabernet Sauvignon Year of Horse Special Edition — впечатляющее, многогранное красное сухое вино с щедрым фруктовым характером и благородной структурой. В 2026 году вино представлено в специальном дизайне, выпущенном ограниченным тиражом к Новому году Красной Огненной Лошади. Этот релиз символизирует силу, страсть, мужество и удачу, перекликаясь с характером самого вина — насыщенного, уверенного и выразительного. Лимитированный выпуск доступен только в 2026 году, что делает его особенно привлекательным как для коллекции, так и в качестве эффектного подарка.
Урожай собирается исключительно вручную в контейнеры по 300 кг, что минимизирует повреждение ягод. После сортировки виноград проходит 5-дневную мацерацию в стальных чанах — этого достаточно для экстракции цвета и ароматов без излишней жесткости. Ферментация длится 7–10 дней при контролируемой температуре, формируя насыщенный, но сбалансированный профиль. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных и бетонных емкостях около 20 дней, смягчая кислотность и округляя вкус. Далее часть вина выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых — новые, что придает структуре глубину, а букету — ноты специй и древесины, в то время как остальная часть сохраняет фруктовую чистоту в бетоне. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.
Виноград выращивается в долине Кольчагуа на участках Marchigue и Apalta, гранитные почвы которых с разной глубиной и содержанием глины обеспечивают хороший дренаж и естественное ограничение урожайности. В результате ягоды получаются небольшими, но концентрированными, с насыщенным ароматом и плотным вкусом. Средиземноморский климат с влиянием Тихого океана и выраженными суточными перепадами температур способствует медленному и равномерному созреванию, позволяя винограду достичь фенольной зрелости без потери свежести и кислотности.
"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere.
Урожай собирается исключительно вручную в контейнеры по 300 кг, что минимизирует повреждение ягод. После сортировки виноград проходит 5-дневную мацерацию в стальных чанах — этого достаточно для экстракции цвета и ароматов без излишней жесткости. Ферментация длится 7–10 дней при контролируемой температуре, формируя насыщенный, но сбалансированный профиль. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных и бетонных емкостях около 20 дней, смягчая кислотность и округляя вкус. Далее часть вина выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых — новые, что придает структуре глубину, а букету — ноты специй и древесины, в то время как остальная часть сохраняет фруктовую чистоту в бетоне. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.
Виноград выращивается в долине Кольчагуа на участках Marchigue и Apalta, гранитные почвы которых с разной глубиной и содержанием глины обеспечивают хороший дренаж и естественное ограничение урожайности. В результате ягоды получаются небольшими, но концентрированными, с насыщенным ароматом и плотным вкусом. Средиземноморский климат с влиянием Тихого океана и выраженными суточными перепадами температур способствует медленному и равномерному созреванию, позволяя винограду достичь фенольной зрелости без потери свежести и кислотности.
"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere.