Вино Montes, "Limited Selection" Sauvignon Blanc, Valle de Leyda DO
от 2 510 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 12–13 °С |
| Потенциал хранения | 7 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, яркий, приятный, сбалансированный, стойкий |
| Подходит к | лосось/семга, сыры, креветки, морская рыба, морской окунь |
Серия "Limited Selection" представляет целую коллекцию вин с индивидуальным сортовым характером. "Limited Selection" Pinot Noir отличается сложным и элегантным вкусом, а "Limited Selection" Cabernet Sauvignon-Carmenere сочетает в себе дружелюбность и очарование сорта Карменере и серьезность и твердость Каберне Совиньон. Свежее и чистое "Limited Selection" Sauvingon Blanc демонстрирует яркий и сочный букет, а "Limited Selection" Carmenere — мягкость и изящество вкуса.
"Лимитед Селекшн" Совиньон Блан — свежее фруктовое вино с чистым и насыщенным сортовым ароматом. Урожай для изготовления вина собирают в ранние утренние часы на виноградниках долины Лейда, примерно в 15 км от побережья Тихого океана, на умеренно пологих склонах холмов с гранитными почвами, содержащими значительное количество глины. Виноград незамедлительно отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и отделяют от гребней. Холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С длится не менее 10 часов. Затем сок отстаивается, инокулируется отборными дрожжами типа Saccharomyces Cereviciae и ферментируется при температуре 11-12 °С в течение 21 дня. Перед бутилированием вино фильтруют через стерильные мембраны.
2022 год начался с очень холодной и сухой зимы, которая сменилась прохладной весной с небольшим количеством осадков, что сильно повлияло на продуктивность в прибрежном районе Аконкагуа. Завязываемость плодов и масса гроздей при сборе были низкими. Снижение урожайности, в дополнение к медленному созреванию, вызванному прохладными летними температурами в Лейде, позволило получить виноград с концентрированным ароматом и вкусом, вина из которого отличались высочайшим качеством.
"Лимитед Селекшн" Совиньон Блан — свежее фруктовое вино с чистым и насыщенным сортовым ароматом. Урожай для изготовления вина собирают в ранние утренние часы на виноградниках долины Лейда, примерно в 15 км от побережья Тихого океана, на умеренно пологих склонах холмов с гранитными почвами, содержащими значительное количество глины. Виноград незамедлительно отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и отделяют от гребней. Холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С длится не менее 10 часов. Затем сок отстаивается, инокулируется отборными дрожжами типа Saccharomyces Cereviciae и ферментируется при температуре 11-12 °С в течение 21 дня. Перед бутилированием вино фильтруют через стерильные мембраны.
2022 год начался с очень холодной и сухой зимы, которая сменилась прохладной весной с небольшим количеством осадков, что сильно повлияло на продуктивность в прибрежном районе Аконкагуа. Завязываемость плодов и масса гроздей при сборе были низкими. Снижение урожайности, в дополнение к медленному созреванию, вызванному прохладными летними температурами в Лейде, позволило получить виноград с концентрированным ароматом и вкусом, вина из которого отличались высочайшим качеством.