Вино Mooiplaas, Pinotage

Mooiplaas, Pinotage — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий в Западном Кейпе. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2018 году проводился 16 февраля 2018 г. После мягкого прессования сусло проходит ферментацию в закрытых стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев в маленьких бочках из французского дуба (50%) и в резервуарах из нержавеющей стали (50%).