Вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC
от 13 490 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Потенциал хранения | 14 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, лимон, грейпфрут, лемонграсс, утонченный, лайм, богатый, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, ризотто |
Белое сухое вино Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградника "La Romanee" класса Премье Крю. Общая площадь виноградника занимает всего 0,81 га, первые виноградные лозы здесь были высажены в 1957 году. Все лозы культивируются с использованием биодинамических методов. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноградник "La Romanee" расположен в апелласьоне Шассань-Монраше (Бургундия). Коммуна Chassagne-Montrachet известна своими знаменитыми Гран и Премье Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих великолепных виноградников производятся лучшие в мире белые вина. Земли площадью 9,07 гектара, расположенные вокруг деревни Montrachet, некогда принадлежали монахам-бенедиктинцам из одноименного соседнего аббатства. Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне.
Урожай для Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Мишель Море предпочитает создавать белые вина со свежим ароматом, для чего брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 40% из которых являются новыми. Выдержка длится 15 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 14 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам.
Урожай для Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Romanee" AOC собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Мишель Море предпочитает создавать белые вина со свежим ароматом, для чего брожение сусла проходит в стальных резервуарах, а долгая выдержка — в 228 и 350-литровых дубовых бочках, 40% из которых являются новыми. Выдержка длится 15 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 14 лет. Вина поместья Morey-Coffinet в настоящее время сертифицированы как органические по международным стандартам.