Вино Mullineux, Syrah, Swartland WO
от 5 390 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, округлый, полный, бальзамико, стойкий |
| Подходит к | мясо, пицца, паста, сыры |
Mullineux, Syrah, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 4 дней. Половина ягод подвергается ферментации целыми гроздьями, вторая половина проходит гребнеотделение перед ферментацией. Выдерживается вино 11-14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 15% являются новыми.