Вино Negretti, Barolo "Bricco Ambrogio" DOCG
11 990 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 10-20 лет |
| Вкус | фруктовый, плотный, полный, долгий/продолжительный, сильный, концентрированный, стойкий |
| Подходит к | дичь, тушеное мясо, твердые сыры, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Negretti, Barolo "Bricco Ambrogio" DOCG — это изысканное и сильное вино из сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Брикко Амборджио". Участки были засажены еще в 1950-х годах. Почвы состоят из белой глины и известняка, что способствует развитию сложного вкусового профиля вина. Эти почвы дают вина абсолютного уровня, мощные, но сбалансированные, которые не боятся выдержки. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 27–31 °C с мацерацией на кожице в течение 25-30 дней. Малолактическая ферментация происходит спонтанно. Вино выдерживается 24 месяца во французских дубовых бочках объемом 225 л.