Вино Negretti, "Minot" Nebbiolo, Langhe DOC
4 960 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 15 лет |
| Вкус | ваниль, утонченный, мягкий, сбалансированный, бархатистый, шелковистый, изящный, стойкий |
| Подходит к | дичь, жареное мясо, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"Minot" Nebbiolo — не просто утонченное красное сухое вино, а дань уважения традициям виноделия, воплощающая страсть и преданность своему делу прадеда Минота, первого, кто поверил в магию земли. Вино изготовлено из винограда сорта Неббиоло, полученного с виноградника Монфорте д'Альба, посаженного в 1980 году. Глинистая почва с присутствием голубого мергеля придает вину характер и уникальность.
Процесс виноделия включает ферментацию в контакте с кожицей в течение 10–12 дней в емкостях из стали при температуре от 24 до 28 °C. Малолактическая ферментация происходит спонтанно, придавая вину мягкость и сложность. Выдержка продолжается в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба. Этот напиток представляет собой не только вино превосходного качества, но и дань уважения истории и страсти, передаваемой из поколения в поколение.
Процесс виноделия включает ферментацию в контакте с кожицей в течение 10–12 дней в емкостях из стали при температуре от 24 до 28 °C. Малолактическая ферментация происходит спонтанно, придавая вину мягкость и сложность. Выдержка продолжается в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба. Этот напиток представляет собой не только вино превосходного качества, но и дань уважения истории и страсти, передаваемой из поколения в поколение.