Вино "Nelson Cliffs" Rose Sauvignon Blanc

"Nelson Cliffs" Rose Sauvignon Blanc — очаровательное розовое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Нельсон. В купаж также добавлено небольшое количество сорта Каберне Совиньон. Нельсон — небольшой, малоизвестный винодельческий регион в северной части Южного острова Новой Зеландии. Окруженный с трех сторон горами, он обладает уникальным мезоклиматом, который идеально подходит для культивирования ароматных сортов винограда. Теплые дни, за которыми следуют более прохладные ночи, позволяют винограду развить фенольную спелость, сохраняя при этом кислотность. Отлично дренированные местные почвы аллювиального происхождения вынуждают виноградные лозы развивать глубокую корневую систему, это способствует созреванию мелких, концентрированных ягод. Поэтому вина Нельсона имеют интенсивный, концентрированный стиль с оттенком минеральности. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания розовых сухих вин на местном предприятии MCWC. Разливается вино компанией Domaine Boyar International.