Вино Nicolas Gauffroy, Bourgogne Chardonnay AOC
от 6 290 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Вкус | фруктовый, сочный, сбалансированный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, паста, сыры, ризотто, моллюски, мясо под соусом, гребешки, филе |
Nicolas Gauffroy, Bourgogne Chardonnay AOC — классическое белое бургундское сухое вино. Оно производится из 100% Шардоне, собранного со старых лоз, укорененных в богатых известняком почвах. Эти участки обрабатываются с соблюдением экологических принципов, а весь урожай собирается вручную на пике зрелости.
На винодельне отбирают исключительно лучшие грозди, отделяют ягоды от гребней и аккуратно прессуют. Ферментация происходит на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках, в которых вино затем выдерживается не менее 12 месяцев, что позволяет сохранить чистоту и выразительность терруара. Перед розливом проводится только легкая фильтрация без дополнительной очистки.
На винодельне отбирают исключительно лучшие грозди, отделяют ягоды от гребней и аккуратно прессуют. Ферментация происходит на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках, в которых вино затем выдерживается не менее 12 месяцев, что позволяет сохранить чистоту и выразительность терруара. Перед розливом проводится только легкая фильтрация без дополнительной очистки.