Вино Nicolas Gauffroy, Coteaux Bourguignons "Les Busigny" AOC Rouge
от 4 499 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Потенциал хранения | 2-5 лет |
| Вкус | ваниль, свежий, красные ягоды, вишня, клубника/земляника, дуб, легкое, вяжущий, брусника, брусника |
| Подходит к | птица, дичь, говядина, телятина |
Nicolas Gauffroy, Coteaux Bourguignons "Les Busigny" AOC Rouge — это изысканное красное вино, произведенное в коммуне Бюзиньи. Этот регион зачастую представлен красными винами из сортов Пино Нуар и Гаме, но конкретно данный купаж создан из 100% Пино Нуар. Николя Гоффруа всегда стремится найти максимальное выражение терруара без использования химикатов и без обращения к сере. Очевидно, это подразумевает ручной сбор урожая и спонтанную ферментацию с использованием местных дрожжей. Гребни винограда не отделяются перед прессованием. Выдержка проводится в основном в старых деревянных бочках, лишь 30% из них являются новыми.