Вино Nicolas Gauffroy, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Referts" AOC
от 33 490 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °C |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | фруктовый, минералы, яркий, гармоничный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, паста, мягкие сыры, камбала, окунь, сливочный соус |
Nicolas Gauffroy, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Referts" AOC, 2022 — изысканное, утонченное белое вино из сорта Шардоне с удивительной глубиной и элегантностью. Такое белое бургундское лучше всего раскрывается в спокойной, уютной атмосфере: во время летнего ужина на террасе, в маленьком ресторанчике с видом на виноградники или в тихий вечер дома. Идеальный сезон — теплое лето, когда свежесть вина гармонирует с легкой прохладой воздуха и солнцем.
Вино производится на Domaine Gauffroy, в сердце престижного региона Пюлиньи-Монраше, на участке Premier Cru "Les Referts". Пюлиньи-Монраше считается одним из лучших терруаров для Шардоне во всем мире: вина отсюда сочетают элегантность, свежесть и глубину.
Виноград собирается с лоз средним возрастом 70 лет, растущих на высоких (280 метров) участках с почвами, богатых глиной и известняком. Старые лозы дают меньший урожай, но с более концентрированными и сложными ароматами, что придает вину глубину и плотность. Ягоды оставляют на гребнях при прессовании, что добавляет легкую структуру и тонкую текстуру, сохраняя естественные фруктовые ноты.
Ферментация осуществляется в дубовых бочках, после чего вино выдерживается там 1 год, обогащаясь сложными оттенками ванили и дуба, а также приобретая гармоничную кремовость. Затем оно переливается в чаны из стали на дополнительные 2 месяца, что позволяет стабилизировать аромат, сохранить свежесть и выразительную кислотность. Под конец вино немного осветляется и фильтруется перед разливом.
Это вино способно развиваться в бутылке в течение 5–7 лет, постепенно раскрывая новые грани вкуса и аромата. Оно идеально для ценителей, которые любят наблюдать эволюцию вина с течением времени.
Вино производится на Domaine Gauffroy, в сердце престижного региона Пюлиньи-Монраше, на участке Premier Cru "Les Referts". Пюлиньи-Монраше считается одним из лучших терруаров для Шардоне во всем мире: вина отсюда сочетают элегантность, свежесть и глубину.
Виноград собирается с лоз средним возрастом 70 лет, растущих на высоких (280 метров) участках с почвами, богатых глиной и известняком. Старые лозы дают меньший урожай, но с более концентрированными и сложными ароматами, что придает вину глубину и плотность. Ягоды оставляют на гребнях при прессовании, что добавляет легкую структуру и тонкую текстуру, сохраняя естественные фруктовые ноты.
Ферментация осуществляется в дубовых бочках, после чего вино выдерживается там 1 год, обогащаясь сложными оттенками ванили и дуба, а также приобретая гармоничную кремовость. Затем оно переливается в чаны из стали на дополнительные 2 месяца, что позволяет стабилизировать аромат, сохранить свежесть и выразительную кислотность. Под конец вино немного осветляется и фильтруется перед разливом.
Это вино способно развиваться в бутылке в течение 5–7 лет, постепенно раскрывая новые грани вкуса и аромата. Оно идеально для ценителей, которые любят наблюдать эволюцию вина с течением времени.