Вино Nicole Lamarche, Clos de Vougeot Grand Cru AOC
от 72 000 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Потенциал хранения | 20-25 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, ягоды, минералы, соль, чистый, нежный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, пицца, паста, изысканная кухня, зрелые/выдержанные сыры |
Nicole Lamarche, Clos de Vougeot Grand Cru — красное вино, прекрасно демонстрирующее особенности терруара и великое мастерство винодела. Винтаж 2018 года разительно отличается от привычного Гран Крю, потому что в нем все дело в деликатности, элегантности и легкости, а не в большой силе и концентрации. Для производства вина используется виноград сорта Пино Нуар, который собирается с трех органических участков с 45-летними лозами в Кло де Вужо общей площадью 1,35 га в один и тот же день. Урожай тщательно сортируется вручную, благодаря чему в пресс попадают только отборные ягоды. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках от 16 до 20 месяцев и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Пик зрелости винтаж 2018 года придется на 2024-2038 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 30 минут.