Вино Nikolaihof Wachau, "Vom Stein" Riesling Smaragd
17 550 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12 °С |
| Потенциал хранения | 25-30 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, минералы, цитрусовые, яблоки, соль, богатый, сбалансированный, бодрящий, нежный, танинный, тонкий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, курица, твердые сыры, копченая рыба |
Nikolaihof Wachau, "Vom Stein" Riesling Smaragd — белое сухое вино из знаменитого австрийского региона Вахау. Виноград сорта Рислинг с южного берега Дуная проявляет в этом вине свои лучшие качества. Местные вина имеют собственную классификацию. Вина класса Smaragd крепостью до 14% изготовлены из полностью зрелого винограда и могут прекрасно храниться более 25 лет. Вино производится по старинным методам с соблюдением биодинамических правил. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах, затем вино выдерживается около 2,5 лет в больших дубовых бочках австрийского производства. Вино было разлито в апреле 2023 года. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2045 года.