Вино "Novilunio" Albarino, Rias Baixas DO
2 930 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | соль, мягкий, тонкий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, овощи, рагу, универсальное вино |
"Novilunio" Albarino, Rias Baixas DO — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Альбариньо. Лозы высажены на западных склонах, открытых морю. Высокопроницаемая гранитно-песчаная почва позволяет получать изысканные вина со сбалансированной кислотностью. Атлантический климат с мягкими летними температурами способствует медленному и деликатному созреванию, сохраняя при этом насыщенный фруктовый аромат. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации с добавлением специальной культуры дрожжей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке в течение 5 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.